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2018年盛陽食品城運營管理上新臺階
 
    盛陽食品城位于無錫市食品科技園內,占地面積為110畝,總投資3.5億元,共有商鋪830間,營業面積4.6萬平方米,總使用面積7.3萬平方米,從業人數達2570人,管理人員102人。公司全年銷售總額達70億元,2018年,蝦、蟹、小龍蝦的批發總量占全市總量的90~95%;牛蛙、甲魚、黃鱔等批發總量占全市總量的70%;魚的批發總量占全市總量的60%;冰鮮產品的批發總量占全市總量的65%,出租率為85%。
    公司本著“高起點、多功能、可發展”的原則,引導全體員工、經營戶向專業化、標準化、現代化市場發展。
    一、盛陽日常管理情況:
    根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規,結合“食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法要求”,認真履行集中交易市場開辦者應當依法對入場銷售者履行管理義務,保障市場規范運行:
    1、建立食品安全追溯體系,利用信息化手段采集和記錄所銷售的食用農產品信息。
    2、建立入場銷售者檔案即1戶1檔。
    3、制定統一格式的銷售憑證作為銷售者的進貨查驗記錄憑證。
    4、建立快速檢測室,檢測國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農藥,或者添加食品添加劑以外的化學物質。
    5、建立索證索票管理制度。
    6、建立水產品準入管理制度和不合格水產品退市制度。
    二、公司以滿足最終消費者的需求為管理要點,具體管理如下:
    1、從食品安全著手,對水產品實行入市抽檢,每天檢測批次為21批次并上傳無錫市食藥局。
    2、從計量器具管理著手,組織管理人員定期或不定期的對商戶的計量器具進行校驗,確保計量器具的準確性。
    3、從短斤缺兩管理著手,在各區域和警務室設置公平秤,確保消費者的利益不受損失。
    4、從建立食品安全追溯體系著手,建立電子結算溯源系統,目前已在魚類區域全面實施,準備在2019年全面推行,從而達到上可溯源,下可追索,把索證索票以智能化管理。
    5、從現場管理著手,公司采用“6S”現場的管理辦法,PDCA循環管理的方法,抓好場地整潔,交易商品擺放整齊,車輛有序停放。        
    6、從安全管理著手,在各經營區域安裝監控達360多只,達到公共區域監控全覆蓋,確保最終消費者的財產安全不受損失。
    7、從亮化工程著手,在市場各經營區域,建設發光牌樓讓消費者進入市場清楚明了。
    8、從企業文化著手以,通過內部刊物、微信、企業網站的推廣、電子顯示屏、經營場所等進行宣傳,弘揚市場正能量,打造誠信經營體系,構建誠信經營環境。
    9、從公益活動著手,與電視臺合作,每年舉辦盛陽水產杯美廚娘廚藝大賽,把水產品引伸到市民家庭。經常組織對社區老人和敬老院老人開展一日游和重大節日的“不忘初心、敬老先行”活動。
    10、從關心下一代著手,組織青少年參觀紅色基地,邀請老紅軍授講,組織青少年參與社會敬老愛幼活動,維護社會公共秩序,培養社會有用之人。
近年來,公司連續三年獲得“全國文明誠信經營示范市場”;江蘇省“工人先鋒號”;“安康杯先進單位”;江蘇省民營經濟關心下一代先進集體;無錫市商務誠信AAA級企業和“三星文明誠信市場”等榮譽稱號。
                                           (市場協會理事單位盛陽食品城  供稿)
備案編號:
蘇ICP備13046921號-1
 

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版權所有:無錫市場協會
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電話:0510-82724586

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