無錫云林農(nóng)貿(mào)市場籌建于2011年1月，2014年1月正式運營。市場占地面積5000多平方，建筑面積3450平方，地面停車場1550平方，市場內(nèi)有固定攤位135個，內(nèi)圈店面28個，外圈店面9個。經(jīng)營類別有：水產(chǎn)、禽蛋、鮮肉、豆制品、南北貨、蔬菜、糧油、飲食、煙酒雜貨等16個大類，1千多個品種。極大的豐富了周圍近十萬居民的菜籃子，滿足了云林街道周邊居民的日常買菜需求。
回顧從2017年3月1日無錫麒銘物業(yè)管理有限公司接管菜場物業(yè)管理工作以來，在云林街道主管領導及各上級職能部門的指導和支持下，菜場硬件設施顯著改善、現(xiàn)場管理大幅改進、內(nèi)部管理更加規(guī)范，逐漸完成上級領導下達的各項工作任務和考核目標。麒銘物業(yè)以助動發(fā)展為主題，以科學監(jiān)管為手段，以能力建設為重點，全力干事，奮發(fā)進取，使得云林農(nóng)貿(mào)市場在原先管理良好的基礎上，更上一層樓，在較多方面比以前有了進一步提升。
一、安全第一
安全工作無小事。菜場管理將安全工作貫穿于日常市場巡檢，并制定了24小時職守，不間斷巡查制度。尤其是對于經(jīng)營者亂拉電線、違規(guī)用電、私用煤氣等現(xiàn)象，高度重視。一經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，立即整改并發(fā)出警告，給出相應的處罰。特此，給所有經(jīng)營戶下發(fā)了“安全責任書”。另外市場內(nèi)的所有消防設備、器材等都有專責人員進行日常維護，定期進行檢查并做相應記錄。食品安全方面，我們在做好日常索證驗證工作基礎上，積極配合有關部門的取樣抽檢，保證商品的合格性和安全性外，對于禁銷的食品，采取了預防排查的措施，絕對禁止禁銷食品帶入市場。麒銘物業(yè)接管之后，給市場設立了獨立的食品檢測室，并配備專責檢測人員。目前，每天檢測不少于25個批次，檢測數(shù)據(jù)實時傳送無錫市流通領域食品監(jiān)控中心，并及時公示，不合格的食品立即安要求銷毀處理。
二、現(xiàn)場管理
菜場現(xiàn)場管理重點突出“兩個抓”，即抓細節(jié)、抓長效。抓細節(jié)主要是改變現(xiàn)場管理中存在的細小不足。例如：南北貨攤位商品陳列亂，肉類攤位和蔬菜攤位的出角出線，雞攤位異味等問題。抓長效主要是改變現(xiàn)場管理“重檢查、輕長效”的思想，抓反復、反復抓，在第一個問題暴露之初就及時整改，防止問題擴散蔓延，杜絕市場不公平現(xiàn)象出現(xiàn)。其中衛(wèi)生工作更是重中之重，針對菜場前期鼠患較嚴重的問題，麒銘物業(yè)引進有專業(yè)資質(zhì)的衛(wèi)生消殺公司（無錫市振鑫環(huán)境工程技術有限公司）對菜場進行定期處理，目前取得了良好的效果。另外，針對云林農(nóng)貿(mào)市場公共廁所使用頻率特別高，日平常使用量上千人左右，周六周日約2千人左右，重大節(jié)日甚至達到上萬人的情況。麒銘物業(yè)公司把廁所的保潔工作，作為重點來抓，責任到人，從一天兩沖，增加到一天四沖，并不斷巡查，確保衛(wèi)生達標。
三、場外管理
“馬路市場”和車輛亂停亂放問題，是所有農(nóng)貿(mào)市場都要面對的大難題。物業(yè)公司剛接管的時候，市場北門馬路每天都被無證商販占道，車輛亂停現(xiàn)象特別嚴重。一到節(jié)假日前來買菜的居民根本無法停車，我們的城管兄弟也是日日和他們戰(zhàn)斗，天天累的不行。針對這些問題，本物業(yè)公司采取了一系列的解決方法：1、重新調(diào)整內(nèi)部工作人員的作息時間，原先周六周日一半人休息，改為日常輪休，確保周六周日馬路市場有人監(jiān)管，車輛停放有專人指揮。2、值班人員每天從早上5點開始，就對市場管轄范圍的無證攤販，進行管理和疏導，同時要求車輛有序停放。3、加大與城管公安工商等職能部門聯(lián)系，共同維護糾正市場外各個區(qū)域的亂停亂擺亂放等問題。在相關部門的大力協(xié)助和市場管理人員的共同努力下，經(jīng)一個階段整治，取得了良好的成效。目前“馬路市場”問題已經(jīng)基本得到控制，車輛停放規(guī)范整齊。不僅保證了市場經(jīng)營戶的合法權益，也解決了市民的正常買菜停車問題。得到了大家的一致好評 。
四、獎優(yōu)罰劣是根本
通過三個月的工作實踐，深刻體會到，菜場現(xiàn)場管理水平提升需要量變到質(zhì)變的累積過程，在這個過程中必須要以“公開、公平、公正”為原則，把做得好的經(jīng)營戶作為榜樣樹立起來，通過一個點帶動一個面，通過一個面來引導整個菜場形成積極向上的競爭氛圍。為此物業(yè)管理公司從四月份開始開展了爭創(chuàng)“五好經(jīng)營戶”的活動。管理員每天對所有經(jīng)營戶日常的經(jīng)營和服務情況進行考核，每月評選出10家“五好經(jīng)營戶”。五好經(jīng)營戶的要求：1、商品質(zhì)量好。不出售過期、變質(zhì)、偽劣等食品。2、服務好。服務周到、熱情、無污言穢語等不文明行為。3、商品陳列好。所經(jīng)營的商品擺放規(guī)范有序，無占道經(jīng)營現(xiàn)象，各類商品均明碼標價。4、衛(wèi)生好。各經(jīng)營戶所轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作符合市場管理要求。5、安全措施好。各自負責的區(qū)域，無安全隱患。對獲得榮譽的經(jīng)營戶頒發(fā)證書，并懸掛于攤位醒目位置，以資鼓勵。反之，對于評分最低的十家經(jīng)營戶，除了加強對其日常工作督查和教育引導，也采取了相應的處罰措施，甚至將和年終的合同續(xù)簽，及租金相掛鉤。其余設想：1、開展2017年云林菜場市場明星評選工作，這項工作將貫穿整個年度，年底通過消費者投票方式來決定人選。2、開展階段性評比工作，設立商品陳列獎、清潔衛(wèi)生獎等單項獎，激勵經(jīng)營者逐步向市場規(guī)范化靠攏。3、定期開展一些經(jīng)營者交流活動，增強經(jīng)營者的歸屬感，以場為家，為現(xiàn)場管理增添潤滑劑。
五、創(chuàng)新
為了配合市場監(jiān)管部門，推進重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設，提升食品質(zhì)量安全，本物業(yè)公司將每一個經(jīng)營戶的基本信息以二維碼的形式和各經(jīng)營戶日常支付所需的支付寶、微信等三項合一，特別制作了服務牌。這將給本菜場作為無錫地區(qū)唯一一家全程檢測監(jiān)控單位（農(nóng)藥殘留檢測。甲醛、亞硝酸鹽、重金屬、吊白塊、雙氧水、蛋白質(zhì)等檢測。）提供最有效，最真實的信息。
六、存在的主要不足
食品經(jīng)營戶建立的食品進銷貨臺帳填寫不全面不規(guī)范，索證索票制度實行不夠好。主要原因表現(xiàn)在幾個方面：1、所經(jīng)營的商品種類繁多，物品雜，記錄不全面有遺漏。2、經(jīng)營場地小、擺放商品亂，記錄時不方便，造成經(jīng)營戶懶惰。3、個別經(jīng)營戶文化水平低，填寫困難。4、多數(shù)消費者對索證索票的認識不到位。
以上是麒銘物業(yè)管理公司通過三個月工作所取得的成績和主要不足。物業(yè)公司管理人員在以后的工作中一定會加強業(yè)務學習，加大管理責任制，努力探索在新形勢下，市場管理新路子，積極尋找工作對策，在市場主管部門的工作引領下，繼承，發(fā)揚，創(chuàng)新，努力把云林農(nóng)貿(mào)市場管理成為模塊化規(guī)范管理的榜樣。
（無錫云林商貿(mào)城供稿）
| 
