來源：批發(fā)委 公眾號(hào)
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱農(nóng)批市場(chǎng)）作為農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道，在解決農(nóng)產(chǎn)品銷售難、把關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全、保障城市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)等方面發(fā)揮著重要作用。
近年來，國家陸續(xù)落實(shí)出臺(tái)多項(xiàng)利好政策支持農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)展。2021年《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》中明確要求，“推進(jìn)公益性農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)絡(luò)建設(shè)”，進(jìn)一步對(duì)構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、農(nóng)批市場(chǎng)升級(jí)發(fā)展提出具體指導(dǎo)意見。
然而，隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮來襲，我國消費(fèi)形態(tài)正經(jīng)歷一場(chǎng)劇烈的迭代進(jìn)化，以生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購為代表的新興消費(fèi)發(fā)展迅速，促使農(nóng)批市場(chǎng)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，從大流通走向數(shù)字化、智能化，提升現(xiàn)代化運(yùn)營能力和效率成為剛需。
面對(duì)嚴(yán)酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)更新迭代帶來的雙重挑戰(zhàn)，農(nóng)批市場(chǎng)該如何走好符合自身的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路？
# 農(nóng)批市場(chǎng)面臨線上線下雙重挑戰(zhàn) #
北京國企工作人員張先生經(jīng)常遇到這樣的難事：由于工作需要，張先生經(jīng)常去農(nóng)批市場(chǎng)購買食材，但農(nóng)產(chǎn)品開不了發(fā)票。無奈之下，他只能列一個(gè)購買蔬菜的手寫清單，雖然有部門驗(yàn)收簽字，但清單不符合報(bào)銷規(guī)范，公司財(cái)務(wù)部門無法予以報(bào)銷。這件事讓張先生一直很犯愁。
僅僅因?yàn)椤伴_票難”，在一定程度上限制了農(nóng)批市場(chǎng)開拓更為廣闊的市場(chǎng)。張先生的案例并不是個(gè)例，很多涉及到大宗消費(fèi)的國家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的職工食堂采買都需要發(fā)票作賬面處理。可對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)來說，銷售商難以開具發(fā)票，導(dǎo)致這些單位只能選擇提供發(fā)票的超市或農(nóng)村專業(yè)合作社開展相關(guān)工作。
近年來，農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)不斷加強(qiáng)，農(nóng)批市場(chǎng)成為我國農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和主力軍。根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，2020年，我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易量達(dá)到9.2億噸，交易額達(dá)到5.4萬億元，從業(yè)人員超過670萬人；公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展，已經(jīng)覆蓋約40%的地級(jí)市。
然而，受新冠肺炎疫情影響，去年以來以每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、盒馬為代表的生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購和線下新零售異軍突起，不斷沖擊著農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)銷售市場(chǎng)格局。
“農(nóng)批市場(chǎng)不僅面臨著激烈的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，生鮮電商等的加入使得農(nóng)批市場(chǎng)面臨雙重挑戰(zhàn)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)更為迫切。”中農(nóng)聯(lián)控股有限公司總裁辦總監(jiān)李冰表示，“農(nóng)批市場(chǎng)做數(shù)字化轉(zhuǎn)型是行業(yè)大趨勢(shì)，但問題是目前農(nóng)批市場(chǎng)很少有設(shè)立大數(shù)據(jù)或信息部門的，相關(guān)專業(yè)從業(yè)人員十分短缺，市場(chǎng)主體想做卻不會(huì)做數(shù)字化轉(zhuǎn)型。此外，入駐市場(chǎng)的商戶往往老齡化嚴(yán)重，很多商戶抱有因循守舊思想，擔(dān)心數(shù)字化轉(zhuǎn)型會(huì)影響其收益，這些都是很現(xiàn)實(shí)的問題。”
中國物流與采購聯(lián)合會(huì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分會(huì)秘書長秦玉鳴表示，數(shù)字化農(nóng)批應(yīng)助力市場(chǎng)整體實(shí)現(xiàn)信息化、網(wǎng)絡(luò)化管理，不僅要實(shí)現(xiàn)集標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、數(shù)據(jù)化、智慧化為一體的智慧農(nóng)批市場(chǎng)體系，還必須適應(yīng)當(dāng)下社會(huì)和城市的發(fā)展，為人們提供更安全、更高效、更健康的生活。
河北新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品有限公司總監(jiān)郝圣鵬認(rèn)為，線上交易對(duì)線下農(nóng)批市場(chǎng)造成巨大挑戰(zhàn)，而數(shù)字化支付只是數(shù)字場(chǎng)景的功能之一，農(nóng)批市場(chǎng)更需要商務(wù)、銷售、物流等方面形成系統(tǒng)的數(shù)字化體系，以降低成本、增強(qiáng)效率，最終提高銷售額，形成金融數(shù)據(jù)服務(wù)。“如何讓商戶參與進(jìn)來，留住商戶，提升商戶收益，需要政府引導(dǎo)進(jìn)行政策補(bǔ)貼與支持，以及各方合力進(jìn)行數(shù)字化推廣與宣傳。”
# 農(nóng)批市場(chǎng)應(yīng)合理全面布局零售市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò) #
農(nóng)批市場(chǎng)是城市核心功能設(shè)施之一，是大宗農(nóng)副產(chǎn)品流通的重要節(jié)點(diǎn)，直接影響和帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。
秦玉鳴表示，新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，許多行業(yè)都在尋求轉(zhuǎn)變。彼時(shí)，生鮮電商行業(yè)從傳統(tǒng)的生鮮模式中突破出來，陸續(xù)出現(xiàn)前置倉、店倉一體化、社區(qū)拼團(tuán)、門店到家、冷柜自提等新模式，這些新模式也在不斷瓜分著農(nóng)批市場(chǎng)原有的消費(fèi)人群。
農(nóng)批市場(chǎng)轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。業(yè)內(nèi)專家普遍認(rèn)為，農(nóng)批市場(chǎng)應(yīng)在電子交易、冷鏈物流和食品安全溯源等信息化、數(shù)字化建設(shè)及標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營管理上進(jìn)行探索，與產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興相對(duì)接，發(fā)揮流通主渠道作用。
據(jù)了解，一些行業(yè)大型企業(yè)已經(jīng)逐步嘗試農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。比如，中國地利集團(tuán)完成了交易結(jié)算、云攤位、食品溯源、場(chǎng)內(nèi)綜合管理、客戶管理等農(nóng)批市場(chǎng)業(yè)務(wù)系統(tǒng)全面構(gòu)建工作，實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)旗下農(nóng)批市場(chǎng)業(yè)務(wù)系統(tǒng)的統(tǒng)一和數(shù)據(jù)互聯(lián)；山東黑馬集團(tuán)旗下農(nóng)批市場(chǎng)利用數(shù)字化建成肉類、海鮮及調(diào)味品追溯體系，加大常態(tài)化疫情防控力度，創(chuàng)建食品安全市場(chǎng)。
值得注意的是，一些農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營主體表示，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)是薄利行業(yè)，但稅費(fèi)較高，軟件和硬件方面亟需提升，數(shù)字化轉(zhuǎn)型存在一定困難。他們希望得到政府以及平臺(tái)在政策和資金方面的支持。
5月18日，財(cái)政部、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)的通知》，提出要重點(diǎn)抓住跨區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和干線冷鏈物流，補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施短板，打通農(nóng)產(chǎn)品流通“大動(dòng)脈”；完善產(chǎn)區(qū)“最初一公里”初加工設(shè)施設(shè)備，提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)“最后一公里”惠民功能，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通“微循環(huán)”。
中物聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分會(huì)常務(wù)副秘書長于風(fēng)龍指出，上述政策的出臺(tái)有利于推動(dòng)各地傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。針對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)未來數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，于風(fēng)龍認(rèn)為，還應(yīng)從以下兩點(diǎn)進(jìn)行思考：“其一，農(nóng)批市場(chǎng)應(yīng)該依托現(xiàn)有資源快速出手，合理全面布局零售市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，搶占終端市場(chǎng)，為農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)展和線上線下融合建立支點(diǎn)；其二，目前農(nóng)批市場(chǎng)大多采用收取攤位租金的物業(yè)管理模式，這種模式雖然管理方法簡(jiǎn)單、容易操作，但難以充分發(fā)揮市場(chǎng)資源利益最大化，因此可以探索市場(chǎng)物業(yè)管理模式向商業(yè)管理模式轉(zhuǎn)變。”
# 數(shù)字化賦能農(nóng)批市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí) #
數(shù)字化升級(jí)是農(nóng)批市場(chǎng)未來發(fā)展方向之一。何為數(shù)字化農(nóng)批？就是以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以農(nóng)副產(chǎn)品信息、數(shù)據(jù)、物流、配送、倉儲(chǔ)、冷鏈、安全溯源等為核心，構(gòu)建起基于“農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)銷存+供應(yīng)鏈管理+第三方電子支付+市場(chǎng)管理+物流配送+倉儲(chǔ)服務(wù)”的智慧化、數(shù)字化農(nóng)批信息化平臺(tái)。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)常務(wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)表示，新冠肺炎疫情倒逼傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)新發(fā)地進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。新發(fā)地在146畝示范區(qū)內(nèi)開始利用數(shù)字化、智能化嚴(yán)格管控進(jìn)出車輛、進(jìn)出貨物、進(jìn)出人員；明確了“買賣人車信息化、雙方交易可溯化、進(jìn)出管控自動(dòng)化、品類價(jià)格指數(shù)化”的試點(diǎn)方針，推出了“賣家注冊(cè)制、買家會(huì)員制、來貨交易報(bào)備制”的規(guī)章制度。
事實(shí)上，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的道路上，部分農(nóng)批市場(chǎng)已初見成效。由國家稅務(wù)總局普洱市稅務(wù)局指導(dǎo)的“基于交易鑒證下的普洱市農(nóng)批市場(chǎng)區(qū)塊鏈發(fā)票”今年初投入試點(diǎn)。針對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)高并發(fā)、高頻次、碎片化的開票需求，普洱市將“票稅鏈”進(jìn)行定制化開發(fā)，以填補(bǔ)銷售方和購貨方之間缺失的發(fā)票一環(huán)。
據(jù)普洱市稅務(wù)局工作人員介紹，稅務(wù)機(jī)關(guān)將攤主的基礎(chǔ)信息上鏈審核完成后，通知攤主注冊(cè)并開通支付渠道，消費(fèi)者在掃描付款的同時(shí)提交開票申請(qǐng)，攤主在手機(jī)上確認(rèn)開票信息并通過申請(qǐng)，消費(fèi)者就會(huì)收到一張區(qū)塊鏈發(fā)票。
該項(xiàng)目開發(fā)運(yùn)營方深圳高燈計(jì)算機(jī)科技有限公司高級(jí)副總裁許曉鶴介紹，以前農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)票需要消費(fèi)者向商家索票，商家再向稅局辦理代開，稅局經(jīng)審查后，再為商家開發(fā)票，商家再交給消費(fèi)者。流程復(fù)雜，耗時(shí)較長。現(xiàn)在“票稅鏈”解決了開票難題，可以讓數(shù)據(jù)多跑路，人少跑路，而企業(yè)的資金流、數(shù)據(jù)流等交易數(shù)據(jù)也更加清晰，助力當(dāng)?shù)貭I商環(huán)境優(yōu)化，促進(jìn)綠色商品貿(mào)易流通。
中國稅務(wù)學(xué)會(huì)理事、原中國稅務(wù)學(xué)會(huì)學(xué)委會(huì)副秘書長焦瑞進(jìn)評(píng)價(jià)道，搭上“區(qū)塊鏈發(fā)票”的快車，對(duì)于攤主來說，可以向消費(fèi)者提供發(fā)票，也就意味著農(nóng)產(chǎn)品打開了銷路、擴(kuò)大了市場(chǎng)；而對(duì)于消費(fèi)者來說，如果遭遇質(zhì)量問題，也可以通過區(qū)塊鏈發(fā)票的追溯功能，迅速地鎖定銷售市場(chǎng)、攤位和具體產(chǎn)品，為后續(xù)維權(quán)提供有力的證據(jù)。
在焦瑞進(jìn)看來，實(shí)現(xiàn)農(nóng)批市場(chǎng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，需要多方協(xié)作發(fā)力，政府需要進(jìn)行整體規(guī)劃，提升農(nóng)業(yè)信息技術(shù)投入；市場(chǎng)主體應(yīng)重視數(shù)據(jù)采集和應(yīng)用整合能力，豐富商業(yè)模式，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，爭(zhēng)取讓每個(gè)商戶都能把農(nóng)批數(shù)字化工具運(yùn)用起來，以切實(shí)行動(dòng)共同面對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
