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轉型升級新做法 蘇南無錫看金橋

    無錫市金橋副食品市場認真按照《江蘇省轉型升級示范市場創建規范》的精神和要求,積極優化市場結構,拓展市場功能,培育市場發展。轉型升級上下功夫,在實現新跨越上做文章,在規范服務上動腦筋,較好地實現了由傳統交易場所型向現代綜合服務平臺型轉變的新型大市場。
(一)引導商戶實施電子結算。
    目前市場經營戶都有各自的電子結算系統,該系統集稱重、追溯、信息采集與發布、統計分析、打印、刷卡、身份識別等功能與一體。同時市場近年來注重推廣新的結算方式,市場商戶基本實現可使用微信、支付寶、余額寶等各種電子錢包進行結算支付的能力。
(二)引用“互聯網+”,發展電子商務。
    金橋副食品市場緊跟時代潮流,堅持線上拓展、線下發展相結合,著力打造電子商務中心,實現線上線下、實體市場與虛擬市場、實體門店與網店的無縫對接。市場從2013年開始成立了電子商務機構。首先在淘寶網運營,成立了市場旗艦店鋪“金橋好食品”,市場內20余家商戶參與電子商務,成立了各自的淘寶店鋪。之后聯合市場內副食品銷售公司等單位,整合資源,開發出依托物流全程監管的獨立自主運營的副食品及其他增值服務的供銷管理平臺,建立了新型的電子商務一站式管理系統及商貿物流管理系統,實現了商家入駐及商品出入庫、倉庫內部靜態管理實時監控和自動化管理功能。平臺自2014年1月起正式上線運營以來,入駐商家30余家,全年成交額達超千萬元。2015年運營至9月份成交額已達2000多萬,預計全年總成交額3000萬,入駐商家增加至100余家,目前市場擁有線上線下雙銷售渠道商家120多戶,總計年電子商務交易總量達1億元,做大做強了商貿流通,為市場開辟了更大的銷售空間,保障了市場的繁榮穩定。同時市場利用網絡大數據完成了:1、對消費者可以利用大數據進行精準營銷--通過第三方軟件工具在對食品具有較大需求的地方(如普通農貿市場、居民小區、大學學區等)進行集中投放營銷策略。2、利用網絡共享的數據(如政府共享數據、公共共享數據等)了解第一手的食品行業的新業態新潮流,同時將所得信息第一時間分享給經營戶,助其優化產品結構,調整倉儲庫存等。與此同時,市場微信公眾平臺也正式上線運營,充分利用社會關系和人際網絡及時發布市場動態及商品信息,在擴大市場影響力和提升知名度的同時,實現網絡銷售。

3月初江蘇省商務廳郁廳長對商務誠信示范市場進行視察,上圖為郁廳長在聽取市場領導匯報

(三)內外貿共同成長、相互融合。

    金橋副食品市場始終堅持內外貿共同成長、融合發展,在金橋副食品市場的銷售份額中,進口休閑食品已占1/10多,達6個多億,進口食品交易額和匯聚度不僅無錫第一、在蘇南乃至全國也是名列前茅。目前市場內經營進口食品的商鋪已經達30多家。從交易量來看,雖然只有30多家商鋪但是平均每家的交易量就非常高,相較去年的各方位數據都翻了幾倍。全新建立的依照各國不同風情設計自貿區國際食品展銷中心占地面積30000平方米,目前一期營業面積達10000多平方米,進口食品來自:韓國、臺灣、日本、香港、新西蘭、澳大利亞、美國、德國智利等40多個國家和地區,3000多種商品,而且建立之初即與福建平潭綜合實驗區自貿區跨境通電子商務公司對接成功,實現了金橋副食品市場自己的跨境電子商務,競爭優勢凸顯。二期計劃擴改建15000平方米,市場將在有關政府部門的規劃指導、政策支持下,積極做好開發、建設和招商工作,使金橋自貿區國際食品展銷中心登上新臺階、實現新跨越。
    同時部分商戶已經開始走出國門,將國產食品銷往國外,同時市場的國產食品出口平臺也正再建設中,未來設想計劃在國外開設金橋食品合作銷售園區,以實現內外貿的最終融合。

省商務廳市場建設處江處長蒞臨市場對轉型升級示范市場進行視察,上圖為江處長參觀自貿區店鋪

(四)建立市場供應鏈。

     市場為各位經營戶提供服務供應鏈,通過組織經營戶參與全國各種食品交易會,使經營戶能夠成為一級代理商,從而減少了經營戶的運營成本;同時給予經營戶合理的商品價格管理意見,對經營戶的營銷渠道及銷售渠道給予精準、可靠的計劃或意見;最終使經營戶產生更多的銷售額度,提高其供應鏈效率。
(五)發展市場新業態。
    市場為了推廣現場制售食品,不僅劃出特定區域,專門建設了烘焙中心,并為其提供冷鏈服務。市場烘焙中心為全國首創,在其成立之初即加強法規培訓,根據即將實施的《江蘇省流通環節食品現場制售經營質量管理規范》,在硬件建設、制度建立、人員配備等各方面做到高起點、高標準、高目標。
(六)電子化溯源管理成亮點。
    金橋副食品市場聯合有關行政監管部門對怎樣對食品進行安全監控、溯源及時;怎樣真正做到長效、科學的管理等有關民生課題進行了大膽的探索和嘗試,創新地運用電子監控系統,推動市場升級管理。以物物、戶戶聯網的方式,對市場內的食品監管初步做到了“來有影,去有蹤”,一旦發現問題食品,便能迅速定位,準確地溯源與召回,做到食品“身世”網上全掌控。實施電子化溯源管理,不僅方便了管理者、經營者,也讓消費者更加放心安心,為食品監管添加了安全屏障。
(七)設立校企合作科研基地。
    市場聯合江南大學食品學院駐場設立食品產學研科研基地,每年接納多名在校研究生、本科生到市場進行實習和調研,對食品營養標簽、食品添加劑、食品延伸產品的研發、食品倉儲技術、食品網絡交易平臺等多個課題進行研究,為市場轉型升級和長遠發展奠定了堅實的基礎。
(八)加快市場改造提升實施“八個一”工程:
    1、立面商場化,營造與地鐵站相襯的商圈。2、進行步行街改造,形成統一標志的商貿街。3、優化交通組織,增加停車設施。4、市場現有設施景點化改造,打造商圈氛圍的景觀。5、廣告統一策劃管理。6、優化市場內部布局。7、建設市場公共服務平臺。8、拓寬進口食品貨源渠道打造食品進出口交易中心。以上工程從今年起實施至2017年全面竣工。
    故此,市場通過融合電子商務建立網上商城,內外貿相互結合,并就地改造升級形成了包括集散中心、國際食品展銷中心、電子商務中心、現代物流中心的現代綜合服務平臺型新型大市場。

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